5月16日　天武天皇、肉食・狩猟を禁じる（675年）

天武天皇は、この日、狩猟・漁獲の方法を制限し、牛や馬、犬や猿、鶏の肉食を禁じました。（シカ、イノシシは対象外）ただし、これは稲作期間の4月～9月に限ってであり、10月～翌3月までは禁止されていません。

つまり

シカやイノシシを食する事を推奨したかった

稲作中心の社会を作りたかった

稲作に役立つ動物の保護をしたかった

などが考えられますが、いろいろ、不確かな部分もありますね。

ところで、ジビエいう言葉をご存知ですか？私は全く知らなかったのですが・・・(^^;

ジビエとは、狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味するフランス語で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くからある食文化です。

現在では日本でもジビエを提供する動きがあるようですが、収穫高などが安定しないため、なかなか食せない事も事実だそうです。

もし、どこかで食べるチャンスがあれば、お試しくださいませ。

食べた事が無い物を食してみると、新たな発見があるかもしれませんし、それに伴い知識が増え推考もするでしょうから、頭の活性化になり、セレンディピティが活性化していく動きとなります。

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