11月20日 ピエールエルメ誕生日（1961年）
相撲業界に登場した巨大マカロンを見た事ありますか？
フランスを代表するパティシエ・ショコラティエのピエール・エルメは、パン屋の4代目として生まれ、24歳という若さで、フォションのシェフ・パティシエとなりました。
彼は、スイーツ業界の芸術の頂点を極めたとして、「パティスリー会のピカソ」とも言われています。
なぜこれが出来たのか？彼は、過去の手法にとらわれることなく、スイーツの中で重要な立場にある「砂糖」を普通の調味料として考えて、変革を与えてきたのです。
当たり前だと思っていたものを当たり前と考えず、もう一度見直してみる。当たり前だからこそ見つけにくいものですが、それが解ると改革への大きな一歩として歩き出したと言えるのでしょうね。
ところで、2014年に大相撲の優勝力士に送られた巨大マカロンを見た事がありますか？
相撲が大好きな当時のフランス・シラク大統領が日仏友好杯の複勝として選んだものです。直径41cm厚さ3cm。通常の10倍の大きさで物凄くインパクトがありますね♪
人の目を惹くと、そこに話題が集中し、新たな幸せが訪れます。人の目を惹くためにはピエールエルメの様に当たり前を当たり前ではなく再考すること。これが大切ですね。
自らの考えを再考するためのヒントの講座があります。セレンディピティ一日講座。次回は12/17です。
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11/22（水）脳に良く効く、早く効く、日常アロマで脳を活性化 あなたはもっと出来る人！
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11/29（水）パッションテスト 本当はやりたい事が沢山あったんだ！と判る
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12/17（日）セレンディピティ 一日講座 偶然をチャンスに変える習慣が身につく。
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2018.1.28（日）セレンディピティの日スペシャルイベント
詳細発表をお楽しみに(^^♪
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2018.2.28～2018.3.4 生まれ変わりの旅 in台湾
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